„ქართული ღვინის გილდიამ” ჟან მიშელ მონიეს თბილისში უმასპინძლა.
„ქართული ღვინის გილდიის“ ინიციატივითა და ორგანიზებით, 2019 წლის 26, 27 და 28 აგვისტოს, გაიმართა კონფერენცია, რომელსაც უძღვებოდა ჟან მიშელ მონიე.
კონფერენციაზე განხილული იყო შემდეგი თემები:
- ღვინოებისა და ყურძნის დეგუსტაციის პრაქტიკა რთველის თარიღის დადგენის მიზნით;
- ღვინის დაძველების სხვადასხვა მეთოდი და მათი ზემოქმედება ორგანოლეპტიკურ შემადგენლობებზე;
- ღვინის დაყენების თანამედროვე ტენდენციები: (ბიო ღვინო, ბიოდინამიკა, ნატურალური ღვინოები).
კონფერენციას ესწრებოდნენ სხვადასხვა მეღვინეობის მფლობელები, ღვინის ექსპერტები, სომელიეები და ძირითადად, დარგში მოღვაწე პროფესიონალები.
