Names of Origin of Georgian Wine

საუკეთესო  ღვინო  ნიადაგის  სწორად  შერჩევით  იწყება!

უნიკალური ღვინის შესაქმნელად უპირველესი მნიშვნელობა ენიჭება ადგილის შერჩევას. ისტორიული გამოცდილება გვაძლევს საშუალებას ვიხელმძღვანელოთ არსებული ინფორმაციით და გავაშენოთ ვენახები იქ, სადაც უკვე ოდესღაც იყო.

გეოგრაფიული მდებარეობის მიხედვით, დღეისათვის საქართველოში რეგისტრირებულია 24 ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო და მიკროზონა.

ის, რაც ღვინის გასანკუთრებულ ხარისხს და რეპუტაციას განაპირობებს, არის მევენახეობისთვის განკუთვნილი სპეციფიკური ზონები, სადაც კონკრეტული ვაზის ჯიშები ხარობს და აქ მოწეული ყურძენიც შესაბამისი გემოთი და თვისებებით ხასიათდება. აღნიშნულ საკითხს არეგულირებს საქართველოს კანონმდებლობა.

თითოეული რეგისტრირებული ადგილწარმოშობის დასახელების შესახებ დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ. მოცემული ინფორმაციის წყარო არის The National Intellectual Property Center of Georgia Sakpatenti.

 

Kakheti

Mukuzani – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მუკუზანის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Tsinandali – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც მზადდება მხოლოდ წინანდლის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნისგან. „წინანდალის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს 15%-მდე ოდენობით იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანეს ჯიშის ყურძენი. Read more

Akhasheni – წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც უნდა დამზადდეს ახაშენის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებრის ჯიშის ყურძნიდან. Read more

Gurjaani –  თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ გურჯაანის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „გურჯაანის“ დასამზადებლად დასაშვებია 15%-მდე იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის ჯიშის ყურძნის გამოყენებაც. Read more

Kindzmarauli – წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც მზადდება ქინძმარაულის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან. Read more

Manavi –  თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ მანავის მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Kakheti – ფერის მიხედვით შესაძლოა იყოს თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, ან ქარვისფერი, ხოლო შაქრიანობის მიხედვით მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ან ბუნებრივად ტკბილი. Read more

Napareuli – მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი ან წითელი. Read more

Teliani –  წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც  შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ თელიანის მიკროზონაში მოწეული კაბერნე სოვინიონის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Vazisubani – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ვაზისუბნის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „ვაზისუბნის“ დამზადებისას დასაშვებია იმავე მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნის დამატება 15%-მდე. Read more

Kardenakhi – შეიძლება იყოს ქარვისფერი მშრალი, ან თეთრი შემაგრებული ღვინო. იგი მზადდება მხოლოდ კარდენახის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „კარდენახის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის და ხიხვის ჯიშის ყურძენი 15%-მდე. Read more

Tibaani –  ქარვისფერი მშრალი ღვინოა, რომელიც მზადდება მხოლოდ ტიბაანის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „ტიბაანის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის და ხიხვის ჯიშის ყურძენი 15%-მდე. Read more

Kvareli –  წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს ყვარლის მიკროზონაში მოწეული საფერავის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Kotekhi (თეთრი ) – ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის თეთრი მშრალი ღვინოა.  Kotekhi (წითელი) – ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის წითელი მშრალი ღვინოა. Read more

Saperavi Khashmi – წითელი, მშრალი ღვინოა. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ხაშმის მიკროზონაში მოწეული საფერავის ჯიშის ყურძნიდან. Read more

Tsarapi – ქარვისფერი მშრალი ღვინოა. იგი მზადდება მხოლოდ წარაფის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „წარაფის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს 15%-მდე კახური მწვანის და/ან ხიხვის ჯიშის ყურძენი. დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Akhmeta (Akhmetis Mtsvane) – თეთრი ან ქარვისფერი ღვინოა. „ახმეტა“ თეთრი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ახმეტის მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. „ახმეტა“ ქარვისფერის დამზადებისას დასაშვებია კახურ მწვანეს დაემატოს ამავე მიკროზონაში მოწეული ქისის და/ან ხიხვის ჯიშის ყურძენი ჯამურად 15%-მდე. Read more

Akhoebi – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ახოების მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება.  Read more

Kartli

Atenuri – შეიძლება იყოს თეთრი მშრალი, ცქრიალა და მსუბუქად ცქრიალა ღვინო. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ატენის მიკროზონაში მოწეული ჩინურის და/ან გორული მწვანეს და/ან ალიგოტეს ჯიშის ყურძნიდან. დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

Bolnisi − მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი. Read more

იმერეთი

Sviri – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ სვირის მიკროზონაში მოწეული ცოლიკოურის, ციცქას ან/ და კრახუნას ჯიშის ყურძნიდან. Read more

Racha

Khvanchkara –  წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ხვანჭკარას მიკროზონაში მოწეული ალექსანდროულის და მუჯურეთულის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება, მიუხედავად საქართველოს კანონმდებლობით გათვალისწინებული გამონაკლისებისა. Read more

Letchkhumi

Tvishi – თეთრი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ტვიშის მიკროზონაში მოწეული ცოლიკოურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more

სამეგრელო

Salkhino Ojaleshi – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ სალხინოს მიკროზონაში მოწეული ოჯალეშის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more