გეოგრაფიული მდებარეობის მიხედვით, დღეისათვის საქართველოში რეგისტრირებულია 24 ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო და მიკროზონა.
ის, რაც ღვინის გასანკუთრებულ ხარისხს და რეპუტაციას განაპირობებს, არის მევენახეობისთვის განკუთვნილი სპეციფიკური ზონები, სადაც კონკრეტული ვაზის ჯიშები ხარობს და აქ მოწეული ყურძენიც შესაბამისი გემოთი და თვისებებით ხასიათდება. აღნიშნულ საკითხს არეგულირებს საქართველოს კანონმდებლობა.
თითოეული რეგისტრირებული ადგილწარმოშობის დასახელების შესახებ დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ. მოცემული ინფორმაციის წყარო არის The National Intellectual Property Center of Georgia Sakpatenti.
Mukuzani – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მუკუზანის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Tsinandali – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც მზადდება მხოლოდ წინანდლის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნისგან. „წინანდალის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს 15%-მდე ოდენობით იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანეს ჯიშის ყურძენი. Read more
Akhasheni – წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც უნდა დამზადდეს ახაშენის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებრის ჯიშის ყურძნიდან. Read more
Gurjaani – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ გურჯაანის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „გურჯაანის“ დასამზადებლად დასაშვებია 15%-მდე იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის ჯიშის ყურძნის გამოყენებაც. Read more
Kindzmarauli – წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც მზადდება ქინძმარაულის მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან. Read more
Manavi – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ მანავის მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Kakheti – ფერის მიხედვით შესაძლოა იყოს თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, ან ქარვისფერი, ხოლო შაქრიანობის მიხედვით მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ან ბუნებრივად ტკბილი. Read more
Napareuli – მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი ან წითელი. Read more
Teliani – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ თელიანის მიკროზონაში მოწეული კაბერნე სოვინიონის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Vazisubani – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ვაზისუბნის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „ვაზისუბნის“ დამზადებისას დასაშვებია იმავე მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნის დამატება 15%-მდე. Read more
Kardenakhi – შეიძლება იყოს ქარვისფერი მშრალი, ან თეთრი შემაგრებული ღვინო. იგი მზადდება მხოლოდ კარდენახის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „კარდენახის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის და ხიხვის ჯიშის ყურძენი 15%-მდე. Read more
Tibaani – ქარვისფერი მშრალი ღვინოა, რომელიც მზადდება მხოლოდ ტიბაანის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „ტიბაანის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს იმავე მიკროზონაში მოყვანილი კახური მწვანის და ხიხვის ჯიშის ყურძენი 15%-მდე. Read more
Kvareli – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს ყვარლის მიკროზონაში მოწეული საფერავის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Kotekhi (თეთრი ) – ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის თეთრი მშრალი ღვინოა. Kotekhi (წითელი) – ადგილწარმოშობის დასახელების კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის წითელი მშრალი ღვინოა. Read more
Saperavi Khashmi – წითელი, მშრალი ღვინოა. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ხაშმის მიკროზონაში მოწეული საფერავის ჯიშის ყურძნიდან. Read more
Tsarapi – ქარვისფერი მშრალი ღვინოა. იგი მზადდება მხოლოდ წარაფის მიკროზონაში მოწეული რქაწითელის ჯიშის ყურძნიდან. „წარაფის“ დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემატოს 15%-მდე კახური მწვანის და/ან ხიხვის ჯიშის ყურძენი. დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Akhmeta (Akhmetis Mtsvane) – თეთრი ან ქარვისფერი ღვინოა. „ახმეტა“ თეთრი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ახმეტის მიკროზონაში მოწეული კახური მწვანის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. „ახმეტა“ ქარვისფერის დამზადებისას დასაშვებია კახურ მწვანეს დაემატოს ამავე მიკროზონაში მოწეული ქისის და/ან ხიხვის ჯიშის ყურძენი ჯამურად 15%-მდე. Read more
Akhoebi – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ახოების მიკროზონაში მოწეული საფერავის და/ან საფერავი ბუდეშურისებურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Atenuri – შეიძლება იყოს თეთრი მშრალი, ცქრიალა და მსუბუქად ცქრიალა ღვინო. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ატენის მიკროზონაში მოწეული ჩინურის და/ან გორული მწვანეს და/ან ალიგოტეს ჯიშის ყურძნიდან. დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Bolnisi − მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი, ქარვისფერი, წითელი და ვარდისფერი. Read more
Sviri – თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ სვირის მიკროზონაში მოწეული ცოლიკოურის, ციცქას ან/ და კრახუნას ჯიშის ყურძნიდან. Read more
Khvanchkara – წითელი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა. იგი შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ხვანჭკარას მიკროზონაში მოწეული ალექსანდროულის და მუჯურეთულის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება, მიუხედავად საქართველოს კანონმდებლობით გათვალისწინებული გამონაკლისებისა. Read more
Tvishi – თეთრი, ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ ტვიშის მიკროზონაში მოწეული ცოლიკოურის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more
Salkhino Ojaleshi – წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ სალხინოს მიკროზონაში მოწეული ოჯალეშის ჯიშის ყურძნიდან და დაუშვებელია სხვა ჯიშების გამოყენება. Read more